Tencerede zeytinyağlı taze bakla yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. taze bakla
2 adet orta boy soğan
9 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tepelice un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
1 tutam dereotu
Kategori: Zeytinyağlı Sebze Yemekleri
Düdüklüde zeytinyağlı portakal sulu pırasa yemeği tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1 kilo pırasa
1 adet kuru soğan
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri Boy havuç
1,5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı portakal suyu (200 ml.)
Bilgi notu:
Düdüklü tencerede pırasa yemeği kısık ateşte 8-10 dakika arasında pişer. Sorun şu ki her insan pırasanın diri ve fazla pişmiş olanı arasında tercih yapar. Bu tercihler pırasa tencerede pişirilirse yerine getirilebilir. Fakat düdüklü tencerede böyle bir şansınız yok. Düdüklüde pırasanın pişme süresi belli, pırasayı 5 dakikada pişirmek isterseniz bu sefer de pirinç diri kalır. Bu sebeple düdüklüde pırasa yaparken 8 ila 10 dakika arasında pişirmeniz gerekir. Seçim size kalmış, afiyet olsun.
25 dakikada yer elması yemeği tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. yer elması
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1.5 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı limon suyu
1 talı kaşığı kuru nane
1.5 çay bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Bu tarif yer elması yemeğinin en güzel hali. Denerseniz memnun kalırsınız. 1 kilo yer elmasını soyduktan sonra 750 gr. yer elması kaldı. Bu miktardaki yer elması için her 100 gr. başına 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullandım. Yemeği iki aşamalı pişirdim. Soğanı kavurduktan sonra yer elmasını ilave ettim ve orta ısıda 5 dakika yer elmasını terlettim. Süre bitiminde diğer malzemeleri ilave etim ve yemeği en düşük ısıda 20 dakika daha pişirdim. Yemeği ılık veya soğuk tüketebilirsiniz, afiyet olsun.