kıymalı yumurta


Malzemeler:
150 gr. Dana Eti Kıyma
3 Adet Yumurta
2 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Soğan  piyaz (yarım ay) doğranacak.  Kaynar su  hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tava’ya zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kıyma ilave edilecek ve orta ısıda taneleşinceye kadar kavrulacak. Ardından sıra ile soğan, salça ilave edilecek ve kavrulacak. Üzerine 1 su bardağı kaynar su, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak  not edilecek. 15 dakika bitiminde tava içine 3 adet yumurta kırılacak, kapağı kapatılacak. Yumurtaların beyazı piştiğinde ocak söndürülecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top