Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Mantarlı Yemek Tarifi Tavuk Yemekleri

çiğden mantarlı tavuk incik yemeği

cigden tavuk incik
Çiğden mantarlı tavuk incik yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet tavuk incik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
250 gr. kültür mantarı
200 gr. rendelenmiş domates
1 adet patates
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Çiğden sebzeli tavuk incik yemeğini ocak üzerinde tencerede yaptım. Yemek yapımında rendelenmiş domatesi derin dondurucudan, kültür mantarını ise kendi yaptığımız konserve mantardan kullandım. Tavuk incik yemeğini verdiğim malzeme çeşitine ve miktarına bağlı kalmaksızın dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Önemli olan kullanılan malzemelere göre yemeğin suyunu ayarlamak ve pişirme süresine uymaktır. Gerisi ayrıntı, afiyet olsun.

Okumaya devam et “çiğden mantarlı tavuk incik yemeği”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

patatesli havuçlu tavuk göğsü yemeği

tavuk gogsu yemegi
Patatesli havuçlu tavuk göğsü yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
350 gr. tavuk göğsü
150 gr. kültür mantarı
200 gr. patates
150 gr. havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (150 gr.)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates (200 gr.)
2 adet sivri biber
2 iri diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Patatesli havuçlu tavuk göğsü yemeğini tencerede 2 su bardağı kaynar su ile en düşük (kısık ateş) ısıda 35 dakikada pişirdim. Malzeme miktarlarıyle oynayarak istediğiniz gibi bu yemeği yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “patatesli havuçlu tavuk göğsü yemeği”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Hindi Yemekleri Tarifi Tavuk Yemekleri

sülün nasıl pişirilir

firinda sulun
Sülün nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet temizlenmiş sülün (700 gr.)
30 gr. tereyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 dal taze kekik
1/4 parça limon
Bağlama ipi
Mutfak fırçası
Fırına Dayanıklı Tencere

Bilgi notu:
Av hayvanı olan sülün, şimdilerde sülün üretim çiftliklerinde üretilmekte ve marketlerde satılmaktadır. Marketten dondurulmuş olarak aldığımız sülünü önce buzdolabında çözdürdük, ardından fırında bütün olarak pişirdik. Sülün eti mangalda ızgara yapılır, tavada yağ içinde kızartılır, ya da fırında parça veya bütün olarak pişirilir. Sülün ülkemizde yaygın olarak tüketilmediği için kendi damak tadımıza uyan fazlaca yemek çeşiti yoktur. Sülünle ilgili yemek tariflerinin geneli, yabancı kaynaklardan edinilmiştir. Sülünün eti, tavuk eti kadar sulu olmamsına rağmen sert ve lezzetlidir. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “sülün nasıl pişirilir”