Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Tavuk Yemekleri

biberli tavuk kanat

biberli tavuk kanat 1
Fırında biberli tavuk kanat tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
850 gr. piliç kanadı
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirme kağıdı (isteğe bağlı)
Fırın tepsisi

Bilgi notu:
Biberli tavuk kanat tarifim, kanat severleri fazla uğraştırmaz. Kanadın biberle terbiyesini dilediğiniz şekilde acı biber salçası veya tatlı biber salçasıyle yapabilirsiniz.  Hazırlanan bu hafif sosla terbiye edilen kanadın anında fırına sürülmesi, kızarmış kanada sosun verdiği lezzet müthiş. Acıyı sevenler, tatlı biber salçası yerine acı biber salçası kullanabilir.

Okumaya devam et “biberli tavuk kanat”
Kategoriler
Kebap ve Izgara Tarifleri Sos Tarifleri Tavuk Yemekleri

beyaz et sosu tarifi

beyaz et sosu
Beyaz et sosu tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Domates salçası
Ayçiçek Yağı
Soğan suyu
Sarımsak suyu
Yoğurt
karabiber, Pul Biber
kimyon
tuz

Bilgi notu:
Adı tavuk piliç fark etmez. Bu kümes hayvanlarının etlerinden kızartma veya ızgara yapmamız gerektiğinde nasıl bir sos kullanmalıyız ki, sonuçtan memnun kalalım. Tavuk göğsü, kanat, but etleri doğrudan ızgara yapılarak tüketilebilir. Fakat çeşitli malzemeler kullanılarak bu etleri terbiye ettikten sonra ızgara yapılmasının farkını damağımız bilir. Beyaz etler için çok farklı malzemelerle yapılan soslar mevcut.

Bu sosların her biri, beyaz ete ayrı bir tat ve aroma kazandırır. Kendimin bu bilinen soslar arasında her zaman kullandığım bir yıldızı vardır, beyaz etlerin terbiyesinde hep bu sos tarifini kullanırım.
Okumaya devam et “beyaz et sosu tarifi”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tavuk but yemeği tarifi

tavuk but yemeği
Tavuk but yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet derisiz tavuk but
7 adet küçük soğan
2 adet domates
2 adet patates
2 adet sivri biber
3 diş orta boy sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Tavuk but yemeği çeşitli sebze ve baharatlar kullanılarak tencerede ya da fırında yapılır. Tavuk budu yemek yapımında isteğe uygun olarak derili veya derisiz kullanılabilir. Yemekte budu derisi ile kullanmak yemeğin lezzetini artırır. Bir nedenle yemek içinde but derisiz kullanılmak istenirse, yemeğe ilave edilecek yağ miktarını artırmak gerekir.

Okumaya devam et “tavuk but yemeği tarifi”