Fırında biberli tavuk kanat tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
850 gr. piliç kanadı
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirme kağıdı (isteğe bağlı)
Fırın tepsisi
Bilgi notu:
Biberli tavuk kanat tarifim, kanat severleri fazla uğraştırmaz. Kanadın biberle terbiyesini dilediğiniz şekilde acı biber salçası veya tatlı biber salçasıyle yapabilirsiniz. Hazırlanan bu hafif sosla terbiye edilen kanadın anında fırına sürülmesi, kızarmış kanada sosun verdiği lezzet müthiş. Acıyı sevenler, tatlı biber salçası yerine acı biber salçası kullanabilir.
Yemeğin ön hazırlığı:
Piliç kanadı üzerindeki kalıntılar temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek.
Kanadın terbiyesi:
Bir kap içine kanat konulacak. Üzerine tatlı biber salçası tuz ve ayçiçek yağı ilave edilecek. Ardından malzemeler elle bir güzel karıştırılacak.
Kanat tepsiye dizilmiş
Kanat servise hazır
Nasıl yapılır?
Fırın tepsisi içine pişirme kağıdı yayılacak. Üzerine kanatlar dizilecek. Tepsi önceden 200°C dereceye ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek ve 40 dakika süre ile pişirilecek. Süre bitiminde tepsi fırından alınacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com