Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Sos Tarifleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı beşamel sos

yumurtalı beşamel sos
Yumurtalı Beşamel Sos Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Süt (oda sıcaklığında)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (40 gr.)
1 Yemek Kaşığı Un  (40 gr.)
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Beşamel sos kulanılacak yemeğin özelliğine göre, sade veya yumurtalı olarak hazırlanır. Verdiğim malzeme ölçülerinin katları ile ihtiyacınız ölçüsünde yumurtalı beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Sosun kıvamı kullanılacak yemeğin özelliği göz önüne alınarak süt katkısı ile azaltılabilir, ya da artırılabilir.

Tarifim, çoğu yemeklerde kullanılmak için ihtiyaç duyulan yumurtalı beşamel sos’un normal kıvamda yapılmasıyle ile ilgilidir.
Kategoriler
Sos Tarifleri

acı biber sosu

acı biber sosu
Acı Biber Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
200 gr. Közlenmiş Temizlenmiş Kırmızı (kapya) Biber
200 ml. Kaynar Su (1 su bardağı)
20 gr. Kurutulmuş Acı Biber (sapları kesilmiş)
1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
1 Yemek Kaşığı Sirke
2 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Acı biber sosu; tüm deniz ürünleri, et yemekleri, balık yemekleri, tavuk yemekleri ve her çeşit kızartmalarda kullanabileceğiniz ev yapımı acı sos tarifimi kendim ve sizler için hazırladım, gönül rahatlığı ile kulanabilirsiniz. Acı sos’u her çeşit yemeklerde doğrudan, ya da farklı sosların hazırlanmasında kullanmanız mümkün. Verdiğim malzemelerle 450 gr. civarında acı biber sosu yapılır. Malzemelerin katlarını alarak, istediğiniz miktarda acı sosunuzu yapabilirsiniz. Acı sos, orta acılı olarak hazırlanmıştır. Afiyet olsun.

Kategoriler
Köfte Tarifleri Makarna ve Mantı Tarifleri Sos Tarifleri

misket köfteli makarna sosu

misket köfteli makarna sosu
Misket Köfteli Makarna Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Dana Kıyma
1 Adet Küçük Soğan
1 Dilim Bayat Ekmek
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Salça
2 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Misket köfteli makarna yapmak için, misket köfteli sos hazırlamak gerekir. Bu tarif, böylesi bir ihtiyaca cevap vermek için hazırlandı. Sos yapmak için malzeme ölçüleri, haşlanmış 1/2 paket makarna için ayarlandı. Malzeme ölçülerini, arzu ettiğiniz miktarda artırabilirsiniz, seçim sizin.

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mantarlı Yemek Tarifi Sebze Yemekleri Sos Tarifleri

mantarlı domates sosu

mantarlı domates sosu
Mantarlı Domates Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Kayın Mantarı
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Mantarlı domates sosu, başta çeşitli makarna yemeklerinde sos olarak kullanılır. Ayrıca kırmızı et ve beyaz et çeşitleriyle yapılan et yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Mantarlı domates sosu yapmak için bütün mantar çeşitleri kullanılabilir. Bana göre; lezzet bakımından en uygun mantar çeşiti, tarifimde olduğu gibi kayın mantarıdır. Tercih sizin, bildiğiniz gibi yapın.

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Sos Tarifleri

mayonez nasıl yapılır

mayonez nasıl yapılır
Evde Mayonez Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Sirke
1 Çay Kaşığı Limon Suyu
1 Çay Kaşığı Silme Tuz

Ön Hazırlık:
Mayonez hazırlama kabı olarak, cam veya porselen kase içerisi kağıt havlu ile bir güzel kurulanacak. 1 su bardağı ölçekli zeytinyağı, cezve veya benzeri bir kap içerisine konulacak. Sebebi, zeytinyağı yumurta sarısı üzerine ilave edilirken kontrollü akıtılması için. O yüzden, ağızı dar bir mutfak aletine ihtiyaç var.