Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri

İncir kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. kuru incir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1.5 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Bilgi notu:
Tereyağlı incir kavurması için işlenmiş kuru incir, taze incir ve tarifimde olduğu gibi yeni mahsül kuru incir kullanılabilir. Taze incir kavrulurken su ilavesine ihtiyaç duymaz, doğrudan tereyağı ile kavrulur. İşlenmiş kuru incir ve yeni yıl mahsülü kurtulmuş incir kavurması yapılırken (yumuşaması için) su veya süt içinde pişirilir.

Kolay elma tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 adet tatlı elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığıtarçın
Hindistan cevizi
Yeşil fıstık
Ceviz içi
Çilek

Ön hazırlığı:
Elmalar iki başlarından kesilecek ve enlemesine iki parçaya bölünecek. Her bir parçanın çekirdek yuvası meyve oyma aletiyle çıkartılacak ve kabukları soyulacak.

Taş kadayıf kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
5 adet taş kadayıf
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kızartma yağı

Ön hazırlığı:
Taş kadayıf, arap kadayıfı yassı kadayıfın diğer isimleridir. Taş kadayıf tatlısı yapmak için taş kadayıfın taze olması gerekir. Kenarlarının fazlaca kuru ve kokusu ekşi olmamasına dikkat etmek yerinde olur. Kenarları kuru olan taş kadayıfın kenarları bıçakla kesilip atılacak. Süt el yakmayacak ısıda ılıtılacak. Yumurta çırpılacak.