Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

dondurulmuş enginar yemeği

dondurulmuş enginar yemeği
Dondurulmuş enginar yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet enginar (dondurulmuş)
1 su bardağı iç bakla (dondurulmuş)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet küçük soğan
1 çay kaşığı toz şeker
2 adet havuç
2 adet patates
1 tatlı kaşığı un (tepeli)
1 tatlı kaşığı tuz (tepeli)
3 su bardağı soğuk su
1/2 limon
Dereotu

Yemeğin ön hazırlığı:
Derin dondurucudan çıkarılmış enginar su dolu bir kap içine konulacak ve çözdürülecek. Enginar yemekte bütün kullanılacak. Soğan soyulacak, bütün bırakılacak. Havuç soyulacak, verev doğranacak. Patates soyulacak, elma dilimi doğranacak. Yeterli miktarda dereotu kıyılacak. 1 su bardağı ölçüsünde dondurucudan çıkarılmış iç bakla hazır edilecek.

Okumaya devam et “dondurulmuş enginar yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz patlıcan yemeği

etsiz patlıcan yemeği 1
Etsiz patlıcan yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kilo patlıcan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan yıkanacak, soyulacak ve kuşbaşı doğranacak.  Bir kap içine patlıcan yeter miktarda soğuk su, 1 yemek kaşığı tuz  konulacak ve karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. Ardından suyu süzülecek. Domates, soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek. 3 diş sarımsak soyulacak ve yemekte bütün olarak kullanılacak.

Bu yemekte alacalı patlıcan kullandım ve kabuğunu soymadım.
Okumaya devam et “etsiz patlıcan yemeği”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Yöresel Yemek Tarifleri

gül cacığı yemeği

gül cacığı yemeği
Bulgurlu gül cacığı yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. kabak çiçeği
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Yemeğin ön hazırlığı:
Kabak çiçeklerinin alt tarafında bulunan ucu sivri  dikenli olan beş parçalı yeşil çanak yaprakları ayıklanacak ve sap kısmı kesilecek. Kabak çiçekleri yıkanacak ve süzülecek. Turuncu renkli taç yaprakları ise ince doğranacak.
Okumaya devam et “gül cacığı yemeği”