Kategori: Salata Tarifleri

Soslu kuru fasulye piyazı nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet katı yumurta
4 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet maydanoz
1/2 limon suyu
Siyah zeytin
Pul biber
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yarım ay (piyaz) doğranacak ve ovalanarak bir kap içinde bekletilecek. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp doğranacak. Sivri biberlerin çekirdekleri çıkartılacak, halka doğranacak. Maydanoz ince doğranacak. Yumurta en az 12 dakika süre ile katı olarak haşlanacak, soğutulacak ve dilim ya da halka doğranacak.

Taze börülce salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 Kg. taze börülce
2 adet iri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon suyu

Bilgi notu:
Taze börülce salatanızın sosu içine (seviyorsanız) bir iki diş dövülmüş sarımsak ilave ederseniz  lezzetini katlarsınız. Yapımı gayet kolay, tazecik börülceleri tedarik eder ve salatanızı yaparsanız memnun kalırsınız. Seçim sizin, kolay gelsin.

Çiğden çiriş salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 dal körpe çiriş otu (150 gr.)
5 adet çeri domates
1 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Çiriş otunun tarifimde olduğu gibi çiğden karışık salatası yapılır. Salata malzemesinin sınırı yoktur, dilediğiniz diğer salatalık malzemelerini ve çeşitli baharatları kullanabilirsiniz. Salatayı tatlandırmak için sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Çiriş otu, buhar sepetinde veya su içinde haşlanıp suyu sıkılarak farklı salatası yapılır.