Kategori: Kızartma Tarifleri

Domates soslu kabak kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet kabak
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
kızartma yağı
tuz

Domates sosu malzemesi:
3 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 Türk kahve fincanı su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Çıtır çıtır, en güzel sakız kabağı kızartması bu tarifle yapılır. Yapılması gereken kabakları dilimledikten sonra soğuk süt içinde yarım saat süre ile dinlendirmektir. Ardından una bulanarak kızgın yağ içinde kızartmaktır. Servisi damak zevkinize kalmış; ister sade, ister sarımsaklı yoğurtla veya domates sosuyla ya da her ikisiyle birlikte yapabilirsiniz.

Sözü uzatmaya gerek yok, tarifimi deneyin ve nasıl bir lezzete sahip olduğunu keşfedin.

Soslu karnabahar kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet orta boy karnabahar
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartma yağı

Yemeğin ön hazırlığı:
Karnabahar ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek.  Gövdeden dal dal, ikili üçlü gruplar halinde bıçakla kesilip ayrılacak.

Karnabaharın haşlanması:
Tencereye yeterli miktarda su, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz konulacak ve kaynatılacak. Kaynayan su içine karnabahar ilave edilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. 15 dakika süre ile karnabahar haşlanacak.  Süre bitiminde süzgeç içine  alınacak ve soğuk sudan geçirilecek.