Kategori: Hoşaf ve Komposto Tarifleri

Taze Kayısı Kompostosu Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1/2 Kg. Taze Kayısı
8 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Bilgi notu:
Taze meyvelerin kompostosu yapılırken meyvelerin olgun olup olmaması durumu, çok önemli. Olgun  (yumuşak) meyvelerin haşlama süresi kısa, sert meyvelerin ise, uzun tutulur. Ayrıca haşlanan meyvelerin parçalanmamasına dikkat etmek gerekir. Kopostosunu yapacağınız taze kayısı sert ise, tencere içinde 4 dakika, yumuşak ise 2 dakika haşlamanız yeterlidir.

Çekirdekleri çıkarılmadan yapılan kayısı kompostosunda kullanılan kaysıların haşlama süresi, 3 ila 5 dakika arasında değişebilir.

Yeşil Erik Kompostosu Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1/2 Kg. Yeşil Erik
8 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Bilgi notu:
Yeşil erik genelde, mutfaklarımıza doğrudan tüketilmek için girer. Alınan eriklerin çoğu ekşi ve kütür kütür olur. Kimileri doğrudan, kimileri tuz içine bandıra bandıra yer. Ve hatta; diyet programları uygulayanlar, yeşil erik kompostosunu öğün arasında tüketir. Ne var ki, alınan eriklerin çoğu buzdolabı raflarında kalır. İşte bu nedenle, yeşil erikleri değerlendirmek için en güzel yol, kompostosunu yapmaktır.

Kuru Üzüm Hoşafı Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
1 Çay bardağı Kuru Üzüm
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı soğuk su

Yemeğin ön hazırlığı:
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru İzmir üzümü, ılık su içinde 5 dakika dinlendirilecek. Süzgece alınacak ve bir güzel yıkanacak.