Malzemeler:
1/2 Kg. Taze Kayısı
8 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
Ön Söz:
Taze meyvelerin kompostosu yapılırken meyvelerin olgun olup olmaması durumu, çok önemli. Olgun (yumuşak) meyvelerin haşlama süresi kısa, sert meyvelerin ise, uzun tutulur. Ayrıca haşlanan meyvelerin parçalanmamasına dikkat etmek gerekir. Kopostosunu yapacağınız taze kayısı sert ise, tencere içerisinde 4 dakika, yumuşak ise 2 dakika haşlamanız yeterlidir.
Çekirdekleri çıkarılmadan yapılan kayısı kompostosunda kullanılan kaysıların haşlama süresi, 3 ila 5 dakika arasında değişebilir.
Ön Hazırlık:
Kayısılar bol su içerisinde yıkanacak ve çekirdekleri çıkarılacak.
Maharetini Göster :
Tencere içerisine 2 su bardağı toz şeker, 8 su bardağı su konulacak ve kaynatılacak. Üzerine taze kayısılar ilave edilecek ve 2 dakika süre ile kaynatılacak. Süre bitiminde tencere soğumaya bırakılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
