Taze kayısı kompostosu tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1/2 kg. taze kayısı
8 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bilgi notu:
Taze meyvelerin kompostosu yapılırken meyvelerin olgun olup olmaması durumu çok önemli. Olgun (yumuşak) meyvelerin haşlama süresi kısa, sert meyvelerin ise uzun tutulur. Ayrıca haşlanan meyvelerin parçalanmamasına dikkat etmek gerekir. Kopostosunu yapacağınız taze kayısı sert ise tencerede 4 dakika, yumuşak ise 2 dakika haşlamanız yeterlidir.
Çekirdekleri çıkarılmadan yapılan kayısı kompostosunda kullanılan kaysıların haşlama süresi, 3 ila 5 dakika arasında değişebilir.
Ön hazırlığı:
Kayısılar bol su içinde yıkanacak ve çekirdekleri çıkarılacak.
Nasıl yapılır?
Tencereye 2 su bardağı toz şeker, 8 su bardağı su konulacak ve kaynatılacak. Üzerine taze kayısılar ilave edilecek ve 2 dakika kaynatılacak. Süre bitiminde tencere soğumaya bırakılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com