Yeşil Erik Kompostosu Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1/2 Kg. Yeşil Erik
8 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Toz Şeker
Ön Söz:
Yeşil erik genelde, mutfaklarımıza doğrudan tüketilmek için girer. Alınan eriklerin çoğu ekşi ve kütür kütür olur. Kimileri doğrudan, kimileri tuz içerisine bandıra bandıra yer. Ve hatta; diyet programları uygulayanlar, yeşil erik kompostosunu öğün arasında tüketir. Ne var ki, alınan eriklerin çoğu buzdolabı raflarında kalır. İşte bu nedenle, yeşil erikleri değerlendirmek için en güzel yol, kompostosunu yapmaktır.
*
Erik kompostosu yaparken dikkat edilmesi gereken nokta ise, eriğin kütürlüğüne bakmaktır. Erikleriniz sert ise, tencere içerisinde 5 dakika, yumuşak ise 2 dakika haşlamanız yeterlidir. Daha ne diyeyim, afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Erikler bol su içerisinde yıkanacak ve süzülecek.
*
Maharetini Göster :
Ocak üzerindeki tencere içerisine, 2 su bardağı toz şeker, 8 su bardağı su konulacak ve kaynatılacak. Üzerine yeşil erikler ilave edilecek, 5 dakika süre ile kaynatılacak. Süre bitiminde tencere soğumaya bırakılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com