Kategori: Etsiz Yemek Tarifleri

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklü tencerede etsiz kapuska

düdüklü tencerede etsiz kapuska
Düdüklü tencerede etsiz kapuska yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. beyaz lahana
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet iri  kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
En lezzetli kapuska yemeği düdüklü tencerede pişer. Ne var ki, kullandığımız düdüklü tencereler (marka ve model olarak) birbirlerinden farklı. Bu nedenle düdüklü tencerede yapılan yemeklerin süresini belirlemek oldukça zor. Düdüklüde kapuska yemeği 1 dakika fazla pişirilirse yemeğin kıvamı ve su oranı değişir.

Bilginiz olsun:
Düdüklü tencerede kapuska yemeği en kısık ateşte ve orta ateşte pişer. 1 kilo lahana düdüklüde en kısık ateşte 2 su bardağı su ile 15 dakikada pişer. Yine 1 kilo lahana 3 su bardağı su ile orta ateşte 10 dakikada pişer.
Okumaya devam et “düdüklü tencerede etsiz kapuska”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kırmızı biber yemeği

kırmızı biber yemeği 1
Pirinçli kırmızı biber yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kırmızı biber (kapya biber)
2 yemek kaşığı tepelice pirinç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet domates
1 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Kırmızı biber yemeği veya kapya biber yemeği icatlarımdan biri. Etli, kıymalı, bulgurlu ve pirinçli yapılabilir. Ne ile yaparsanız yapın sofrada ekmek kıtlığı çekersiniz. Hele de taze ekmek veya ramazan pidesiyle yemeye kalkarsanız bir pide işinizi görmez. Ne ise, bu yemeğin olumsuz tarafları, en iyisini siz bilirsiniz. Yemeğin tek bir ayrıntısı var  bilmelisiniz. Yemeğin onuncu dakikasında dibe çöken pirinçleri karıştırarak üst tarafa almanız gerekir. Değilse pirinç tabana yapışır. Sözlerim işini bilenleri hariç tutar.

Okumaya devam et “kırmızı biber yemeği”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklü tencerede madımak

düdüklü tencerede madımak
Düdüklü tencerede madımak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. taze madımak
6 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı bulgur (30 gr.)
100 gr. sucuk
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su (600 ml.)

Yemeğin ön hazırlığı:
Madımak ayıklanacak ve berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak. Ardından doğranacak veya mutfak robotuyla kıyılacak. Sucuk küp küp doğranacak. Bulgur yıkanacak ve süzülecek.
Okumaya devam et “düdüklü tencerede madımak”