Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri

Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

kabak tatlısı


Kolay kabak tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kestane kabağı (dilimlenmiş)
1/2 kg. toz şeker ( 250 ml. lik 2 su bardağı dolusu)
4 tane karanfil

Bilgi notu:
Kabak tatlısı ocak üzerinde tencerede veya fırında yapılır. Her iki yöntemle yapılan kabak tatlısı için balkabağı dilimlenir ve üzerine toz şeker konularak suyunun salması beklenir. suyunu salan kabak, ocakta veya fırında kendi suyu ile pişirilir. Acil durumlarda kabak tatlısı yapmak için, kabak üzerine şekerle birlikte 1 çay bardağı su ilave edilir ve pişirilir. Kabak pişip soğuduktan sonra tenceredeki şerbetin tamamını çeker. Kabağı şerbetli yemek isterseniz, kabak pişerken 1 çay bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin. Kabağı kendi tenceresinde ağızı açık olarak soğutun ve kabak soğuduktan sonra üzerini kapatın ki, şekerleme yapmasın.

Okumaya devam et “kabak tatlısı”
Kategoriler
Mutfak Bilgileri Şerbetli Tatlı Tarifleri

tahin pekmez karışımı


Tahin pekmez karışımı nasıl karıştırılır, oranı ve ölçüsü:
Tahin ve pekmezin belirli oranlarda karıştırılmasıyle,  beğenilen bir tatlı elde edilir. Bu tatlının elde edilmesinde sabit bir malzeme ölçüsü yoktur. Her aile veya bireyin kendi damak tadına ve göz zevkine göre tahin pekmez karıştırılır. Karışım hazırlanırken karıştırma kabına önce tahin konur. Tahini tatlandırmak için üzerine pekmez ilave edilir. Pekmez çeşitlerine ve yapımına göre, pekmezin yoğunluğu farklıdır. Aynı çeşit pekmezin de yoğunluğu farklıdır. Ayrıca pekmez, tahinden az da olsa yoğundur. Çoğu damak tadına uyabilen tahin pekmez karışımı, 1 ölçü tahin ve tahinin yarı ölçüsünde pekmez olabilir. Bir başka anlatımla; 100 gr. tahin pekmez karışımına 60 gr. tahin 40 gr. pekmez karıştırılırsa tadı beğenilen karışım elde edilir. Bu karışımı ölçeklendirirsek; 2 ölçek tahin, 1 ölçek pekmez diyebiliriz. Bu karışımı % de olarak tanımlarsak; % 60 tahin, % 40 pekmez oranını kurabiliriz. Sonuç olarak: Tahin pekmez karışımında pekmez ölçüsünü azaltıp çoğaltarak, istenilen renk ve kıvamda tahin pekmez karışımı elde edilir. Bu karışımın üzerine özellikle kavurulmuş beyaz susam taneleri serpilirse, tatlı daha lezzetli olabilir.

Okumaya devam et “tahin pekmez karışımı”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

halka tatlısı tarifi


12 saat çıtır kalan halka tatlısı tarifi, evde nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet yumurta
140 gr. ayçiçeği yağı
160 gr. süt
180 gr. yoğurt
180 gr. irmik
320 gr.un
1/2 paket kabartma tozu
Kızartma yağı

Şerbet malzemesi:
4 su bardağı Şeker
3 su bardağı su
1/4 parça limon suyu

Bilgi notu:
Tarifimi denerseniz satın aldığınız halka tatlısından daha da lezzetli olduğunu farkedersiniz. Halka tatlısı yapmak hiçte zor değil, elinizin altında krema torbası ve duy setiniz varsa gerisi kolay. Yapmanız gereken malzemeleri tedarik etmek ve yenilebilir halka tatlısını yapıp sofranıza koymaktır. Krema torbanız yoksa her yerden tedarik edebileceğiniz plastik krema sıkma aleti ve uçları işinizi görebilir. Tercih sizin, yeterki isteyin.

Okumaya devam et “halka tatlısı tarifi”