Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri

dondurulmuş madımak nasıl pişirilir

dondurulmuş madımak nasıl pişirilir
Dondurulmuş madımak nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dondurulmuş madımak otu
1 adet parmak sucuk
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça (domates)
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı bulgur
3 su bardağı kaynar su (600 ml.)
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Derin dondurucuda dondurulmuş madımak nasıl pişirilir? Taze madımağı nasıl pişiriyorsanız, dondurucuda donmuş madımak aynı şekilde pişirilir. Donmuş madımağı dışarda veya mikrodalga fırında çözdürmeden pişirebilirsiniz. Dondurulmuş madımak tencereye konulup üzerine sıcak su ilave edildiğinde çabucak çözülür. Tarifimi deneyenlere afiyet olsun.

Okumaya devam et “dondurulmuş madımak nasıl pişirilir”
Kategoriler
Patatesli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

köfteli bezelye yemeği


Köfteli bezelye yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. iç bezelye
1 adet orta boy soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su

Köfte malzemesi:
200 gr. orta yağlı dana kıyması
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yemeklik doğranacak. Patates ve havuç soyulacak küp doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “köfteli bezelye yemeği”
Kategoriler
Mantarlı Yemek Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

dağ mantarı sote


Sebzeli dağ mantarı sote tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dağ Mantarı
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet çarli biber
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Altaki resimde dağ mantarı görmektesiniz. Çiğ halde tadına bakmak isterseniz, dilinizi buracaktır ve hatta yakacaktır. Ağız tadınızın eski haline dönmesi için su içseniz bile, fayda etmiyecektir. Belki tatlı bir şeyler atıştırarak birazcık rahatlık sağlayabilirsiniz. Çünkü dağ mantarı çiğ halde acı tada sahip. Bu nedenle mantar yemeğime baharat katmadım, dağ mantarı kendinden baharatlı. Mantarın acılığını gidermek için tuzlu su içinde bekletilmesi gerekiyor. Dağ mantarının kendine özel bir lezzeti var, sevenleri çok. Alışık olamayanların dağ mantarına ilgisinin olacağını pek sanmıyorum, elbette bu kendi görüşüm.

Tarifim dağ mantarı yemeği ile ilgilenenlere yol gösterecektir.
Okumaya devam et “dağ mantarı sote”