Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

baharatlı biber dolması


Kıymalı baharatlı biber dolması tarifi, dolma harcı, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
9 adet dolmalık kırmızı biber
200 gr. orta yağlı kıyma
2 adet iri domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç harç için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolmanın suyu için)
1 adet iri soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 Çay bardağı Pirinç
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dolma baharı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
2 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Biber yıkanacak ve sap kısmı kesilerek çekirdekleri çıkartılacak. Domateslerin kabuğu soyulacak ve küp doğranacak. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “baharatlı biber dolması”
Kategoriler
Köfte Tarifleri Patatesli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

misket köfteli patates yemeği


Misket köfteli patates yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
700 gr. patates
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su

misket köfte malzemesi:
200 gr. dana kıyma
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
karabiber
kimyon
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Patates soyulacak ve küp doğranacak. Domates rendelenecek. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Okumaya devam et “misket köfteli patates yemeği”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde börülce


Düdüklüde börülce yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. taze börülce
1 adet iri soğan
3 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Taze börülce kendi suyu ile bol domates ve soğan kullanılarak tencerede pişirilebilir. Taze börülce yemeğini daha da tatlandırmak için içinde birkaç diş sarımsak ilave edilebilir. Taze börülcenin doğası gereği uzun süre pişirilse dahi, kendine özgü sertliğini korur. Bu sebeple düdüklü tencerede pişirilen taze börülce yemeği oldukça lezzetli olur. Bu yemeği Termo marka klasik (lastik contalı) düdüklü tencerede 20 dakikada en kısık ateşte pişirdim, tavsiye ederim.

Okumaya devam et “düdüklüde börülce”