Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pastırmalı ıspanak yemeği


Pastırmalı ıspanak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. ıspanak
100 gr. pastırma
1 adet soğan
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 çay bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Pastırmalı ıspanak yemeği, sade ıspanak yemeği gibi pişirilir. Diğer ıspanak yemeklerinden tek farkı, yemek içine pastırma dilimlerinin konuyor olmasıdır. Pastırmalı ıspanak yemeğinin lezzeti (pastırma aromasından dolayı) farklıdır. Fakat, yemekte pastırmayı kullanırken dikkat etmek gerekir. Pastırmanın üzerinde bulunan çemeni yağ içinde fazla kavurulursa, baharatı yanar ve ıspanak yemeğinin tadını bozar. Yani, ıspanak yemeğiniz acı olur ve bu tadı kimse sevmez. En güzeli, pastırma dilimlerinin üzerindeki çemenleri yemekte kullanmamaktır. 1 Kg. ıspanak için, 100 gr. pastırma fazlasıyla yeterlidir.

Okumaya devam et “pastırmalı ıspanak yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kereviz sapı yemeği


Pirinçli kereviz sapı yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kereviz sapı (yapraklı)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Kerevizi yapraklı, saplı almışsak yumrusunu kullandıktan sonra sapı başımıza bela olur. Hele bir de yaprakları körpe ise atmaya kıyamayız. Elinizde 500 gram ölçüsünde yaprağınız varsa yemeğini yapabilirsiniz. Yaptığınız yemeği sade veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz. Kereviz yapraklarınız az ise haşlar yoğurtlu salatasını veya yumurtalı kavurmasını yapabilirsiniz.

Ayrıca kereviz yaprağının terbiyeli veya sade olarak çorbasıda yapılabilir, tercih sizin.
Okumaya devam et “kereviz sapı yemeği”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

havuçlu çalı fasulyesi


Düdüklü tencerde zeytinyağlı havuçlu çalı fasulyesi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. çalı fasulyesi
2 adet orta boy havuç (150 gr.)
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates (100 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynar su
Termo marka contalı düdüklü tencere
Pişirme ısısı, kısık ateş

Bilgi notu:
Düdüklü tencerede, zeytinyağlı rendelenmiş havuçlu çalı fasulye yemeğini 1 çay bardağı su ile en düşük ısıda 25 dakikada pişirdim ve ocaktan aldım. Çalı fasulyesinin her çeşit yemeği süper olur. Havuçlu yemeği ise diğer çalı fasulye yemeklerini aratmaz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “havuçlu çalı fasulyesi”