Yoğurtlu yumurtalı deniz fasulyesi kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 demet deniz fasulyesi
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
az tuz
Kategori: Sebze Yemekleri
Kategoriler
pırasa kavurması
Zeytinyağlı yumurtalı pırasa kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Pırasa kavurması sade veya yumurtalı olarak, tencerede ya da fırında yapılabilir. Pırasa kavurması yapımında isteğe göre çok az domates salçası veya rendelenmiş domates kullanılabilir. Fırında pırasa kavurması yapımında kavrulmuş pırasanın üzerine yumurtalı beşamel sos ilave edilebilir. İstenirse yemeği tatlandırmak adına karabiber, pul biber kullanılabilir. Kavrulmuş pırasa sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.
Kısacası pırasa kavurması yapmak için seçenek sınırsız. Tarifimde pırasa kavurması yapımında derin dondurucuda sakladığım 1 kepçe (100 gr.) ölçüsünde rendelenmiş domates kullandım.
Kabak mücveri tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet kabak
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
2 dal taze soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 Tutam Dereotu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kızartma yağı
Bilgi notu:
Kabak mücveri yapımında kuru soğan veya taze soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve sevilen baharatlar kullanılır. İyi bir kabak mücveri yapmanın sırrı, rendelenen kabağın suyunu bezle iyice sıkmaktan geçer. Afiyet olsun.