Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz şeker fasulye yemeği


Tencerede etsiz şeker fasulye yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı kuru şeker fasulye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Tencereye 2 su bardağı şeker fasulye ve üzerini kapatacak miktarda soğuk su doldurulacak. Şeker fasulye bir gece boyu bekletilecek. Sabah fasulyenin suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Yüksek ısı da tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve fasulye 30 dakika haşlanacak. Süre bitiminde fasulye süzülecek.

Soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “etsiz şeker fasulye yemeği”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

ıspanak kökü yemeği


Bulgurlu ıspanak kökü yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. ıspanak kökü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Ispanakla yapılan kimi yemeklerde ıspanak sapı ve kökü kullanılmaz. İstenirse  elde bulunan ıspanak sap ve kökleri çeşitli yemek yapımında kullanılabilir. Ispanaklı gül böreği yapımında kullandığım 1.5 kg. ıspanaktan arta kalan 400 gr. ıspanak kök ve sapını yemeği için kullandım ve 3 porsiyon nefis yemek hazırladım.
Okumaya devam et “ıspanak kökü yemeği”
Kategoriler
Patatesli Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

patates patlıcan oturtma


Tencerede kıymalı patates patlıcan oturtma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet patates (500 gr.)
3 adet patlıcan (500 gr.)
2 adet domates (150 gr.)
1 adet iri soğan
2 adet sivri biber
200 gr. dana kıyması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Kızartma yağı

Yemeğin ön hazırlığı:
patates soyulacak ve irice doğranacak. Patlıcan alacalı soyulacak, irice kuşbaşı doğranacak ve tuzlu su içinde 30 dakika dinlendirilecek. Ardından patates ve patlıcan kızgın yağ içinde kızartılacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. Domates rendelenecek. Sarımsak soyulacak ve bütün bırakılacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “patates patlıcan oturtma”