Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklü tencerede terbiyeli rezene


Düdüklü tencerede terbiyeli rezene tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. rezene
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Terbiye Malzemesi:
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı soğuk su
1 fiske tuz

Bilgi notu:
Organik pazardan dalları ile birlikte üç tane rezene aldım. Her bir rezene yarım kilonun üzerinde idi. Bir tanesini kullanarak tarifimde olduğu gibi; düdüklüde zeytinyağlı, terbiyeli yemeğini yaptım. Düdüklüde bu yemeği kısık ateşte (en düşük ısıda) bir çay bardağı su ile 10 dakikada pişirdim. Tarifimi denerseniz, memnun kalacağınızı umarım. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklü tencerede terbiyeli rezene”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Kebap ve Izgara Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

karnabahar ızgara


Karnabahar ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. karnabahar
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Ocak üzeri Izgara
Mutfak Fırçası
Kararbiber
tuz

Bilgi notu:
Izgara karnabahar, karnabahar yemekleri arasında bir numaradır. Karnabaharı sevmeyenler dahi, ızgara yapılmış karnabaharı bir kez tatmış olsalar, bu yemekten asla vazgeçemiyeceklerdir. Karnabaharı ızgara yapmak gayet kolay ve hiçte zahmetli değil. Bu yemeğin tek ayrıntısı, karnabaharı dilimlerken kalınlıklarının eşit olmasına dikkat etmek gerekir. Karnabahar dilimleri eşit olursa, karnabahar dilimlerinin ızgara yapma süresi de eşit olur. Tarifimde kullandığım karnabahar dilimlerini 2.5 cm. kalınlıkta dilimledim. Afiyet olsun.

Dip not:
1.0-1.5 cm kalınlıkta dilimlenmiş karnabaharların ızgara yapma süresi toplam 10 dakikadır. 2.0-2.5 cm. kalınlıkta dilimlenmiş karnabaharların ızgara yapma süresi toplam 20 dakikadır.
Okumaya devam et “karnabahar ızgara”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

mantarlı et yemeği


Mantarlı et yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. kuşbaşı dana eti (ızgaralık)
1 paket kültür mantarı (400 gr.)
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1.5 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Mantar yıkanacak ve uygun irilikte doğranacak. Soğan, sarımsak, sivri biber yemeklik doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “mantarlı et yemeği”