mantarlı et yemeği


Malzemeler:
200 gr. Kuşbaşı Dana Eti (ızgaralık)
1 Paket Kültür Mantarı (400 gr.)
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Mantar yıkanacak ve uygun irilikte doğranacak. Soğan, sarımsak, sivri biber yemeklik doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine dana eti ilave edilecek ve orta ısıda rengi dönünceye kadar kavrulacak. Ardından sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, salça, domates, mantar ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından, mantar ve pişirilmiş kuşbaşı et ilave edilecek, karıştırılacak. Peşinden tencereye 1.5 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 35 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top