Kategori: Bakliyat Yemekleri

Düdüklüde duru sebzeli kırmızı fasulye yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 poşet duru pratik haşlanmış kırmızı fasulye (800 gr.)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (100 gr.)
1 adet domates (200 gr.)
1 tatlı kaşığı domates salçası (10 gr.)
1 adet havuç
1 adet patates
1 çay bardağı kaynar su (100 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Duru pratik haşlanmış kırmızı fasulyeyi sebze kullanarak termo marka klasik düdüklü tencerede pişirdik. Kırmızı fasulyeyi düdüklüye kendi haşlama suyu ile birlikte koyduk ve üzerine 1 çay bardağı kaynar su ilave ettik. patatesi diğer malzemelerle birlikte kullanırsanız, düdüklünün basıncı altında eriyecektir. patates parçalarının şekil bozukluğunu önlemek için yemeğin pişmesine 10 dakika kala düdüklüye ilave edebilirsiniz. Biz yemekte patatesi doğrudan kullandık, tercih sizin. Afiyet olsun.

Düdüklüde etli iki kişilik nohut yemeği, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı kuru nohut
150 gr. kuşbaşı dana eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tepeleme domates salçası (10 gr.)
1 adet küçük kuru soğan
4.5 su bardağı kaynar su (900 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Klasik (termo marka) düdüklü tencerede 2 kişilik etli nohut yemeği yaptık. Yemeğin yapımında etraftan fazlaca önerilen Meksika nohutunu kullandık. Meksika kuru nohutunun yerli nohuttan pek farkı yok. Yalnız ıslandığında fazlaca irileşiyor. Tarifimizi deneyecek olan, genç çiftlere ve çiftlere afiyet olsun.