Garnitür nedir: Garnitürler, sofralarımızda ana yemeğin yanında, yemeğin görselliğini ve lezzetini artırmak için verilen ilave yiyeceklerdir. Garnitürler, her ana yemegin cinsine uygun olarak hazırlanır ve sunulur. Ayrıca uygun hazırlanan ve sunulan garnitürler yemeği tablo gibi yapar. Bu görünüşü kazanan yemek tabaklarını gören göz sahiplerinin diline dolanan tanıdık şu (yeme de yanında yat) tabiri çok sıklıkla kullanılır.
İncir kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
250 gr. kuru incir
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1.5 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Bilgi notu:
Tereyağlı incir kavurması için işlenmiş kuru incir, taze incir ve tarifimde olduğu gibi yeni mahsül kuru incir kullanılabilir. Taze incir kavrulurken su ilavesine ihtiyaç duymaz, doğrudan tereyağı ile kavrulur. İşlenmiş kuru incir ve yeni yıl mahsülü kurtulmuş incir kavurması yapılırken (yumuşaması için) su veya süt içinde pişirilir.
Izgarada terbiyeli tavuk pirzola tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. derili tavuk pirzola
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Hafif tavuk soslu terbiyeli tavuk pirzola ızgarası, zor beğenen damaklar için hazırlanmıştır. Hafif tavuk sosu bir tüy gibi hafiftir. Terbiyeli tavuk pirzola ızgara yapılıp yenilirken diğer soslarla olan farkını tadacaksınız. Hafif tavuk sosu tavuk ürünlerinin terbiyesinde bir numaradır. Yapımı kolay, eziyet gerektirmez. Sosa yatırılan tavuk kanat, tavuk incik, tavuk but ve benzeri tavuk ürünleri anında ızgara yapılabilir. Ayrıca hafif tavuk sosunu hazırlarken acı veya tatlı biber salçası kullanabilirsiniz. Aynı seçenek pul biber için de geçerlidir. Terbiye ettiğiniz tavuk pirzolalarını yanmaz tavada, grill ızgarada veya mangalda pişirebilirsiniz.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.