Tencerede kendi suyunda çalı fasulyesi tarifi, nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. çalı fasulyesi
1 adet iri kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı silme domates salçası
3 adet orta boy domates (300 gr.)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Kendi suyunda zeytinyağlı çalı fasulyesini üstte verdiğim malzemeleri kullanarak, normal tencerede yaptım. İstenirse bu yemek düdüklü tencerde pişirilebilir. Bilirsiniz çalı fasulyesi diğer fasulyelere göre hem geç pişer, hem de fazla sulu değildir. Çalı fasulyesi çok kısık ateşte yapılırsa, kendi suyu yemeğin pişirilmesine yeter. Bu yemekte su kullanılmadığı için domates salçasını çok az kullanmak gerekir. Değilse fazla salça yemeği ekşi yapar, bu da istenilen bir şey değildir.
