Yazar: uskumru

Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

teflon tavada kadayıf


Teflon tavada kadayıf tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. çiğ tel kadayıf
80 gr. tuzsuz tereyağı
50 gr. ceviz içi
Teflon Tava (24 cm.)
1 su bardağı toz şeker (200 ml.)
1 su bardağı su (200 ml.)
1 çay kaşığı limon suyu

Bilgi notu:
Teflon tavada ceviz içli kadayıf tatlısı favori tatlılarımdan biridir. Sebebi ise, malzeme ölçülerinin tam olarak tutuyor olmasıdır. Bu yüzden; ocak üstü teflon tavada kadayıf tatlısı yaptığımda tek seferde biter gider, bereketsizdir. Bilirsiniz, 80 gram tereyağını ocak üstünde ılıtırsanız; erimiş tereyağını yemek kaşığı ile ölçtüğünüzde 8 yemek kaşığı dolusu tereyağı olduğunu görürsünüz. Bütün sıvı yağların bir kaşığı 10 gr. gelir. İşte erittiğiniz tereyağından iki kaşığını (yani, 20 gramını) teflon tava tabanının yağlanmasında kullanacaksınız, unutmayın. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “teflon tavada kadayıf”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

fırında sebzeli tavuk budu


Fırında sebzeli tavuk budu tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet tavuk budu (900 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (25 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy soğan
3 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
3 baş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)
Pişirme kağıdı
Metal fırın tepsisi

Bilgi notu:
Şahane bir yemek, fırında sebzeli tavuk budu. Yemeğin yanına bir de sade veya domatesli pirinç pilavı yapılırsa, tadından doyasıya yenilir. Tarifimi üç kişilik hazırladım. İhtiyacınız ölçüsünde, dilediğiniz malzemeleri kullanarak bu yemeği hazırlayabilirsiniz. Yemeğin yapımında önemli olan, 2 su bardağı kaynar suyu vaktinde tepsiye ilave etmektir. Gerisini tepsideki malzemeler ve fırınınız halleder. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “fırında sebzeli tavuk budu”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri

karamelize sarımsak nasıl yapılır


Evde fırında karamelize sarımsak nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 baş sarımsak (100 gr.)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su

Bilgi notu:
Karamelize sarımsak nasıl yapılır? Sarımsağı karamelize yapmanın bir çok yöntemi var. En doğru yöntemin, tarifim oduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Sebebi ise, diğer yöntemlerle sarımsak renk olarak karamelize yapılabilir; fakat, sarımsağın şekeri gerektiği kadar ortaya çıkmaz. Sarımsak sadece renk değiştirir, o kadar. Karamelize sarımsak (et, tavuk, balık, sebze kızartması, hamur işleri gibi) her çeşit yemeğin hazırlanmasında veya sofrada yanına konulabilir. Çerez, meze olarak tüketilebileceği gibi, kuru yemişlerle çerez hazırlarken de kullanılabilir.

Karamelize edilmiş sarımsağın kullanım alanı, damak zevkinizle ve hayal gücünüzle sınırlı. İhtayacınız kadar sarımsağı karamelize eder, tüketebilirsiniz.
Okumaya devam et “karamelize sarımsak nasıl yapılır”