Yazar: uskumru

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri

kavurma güveç


Kavurma güveç tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. dana tranç kuşbaşı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 adet adet domates
3 adet sivri biber
3 adet patlıcan
3 iri diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
orta boy toprak güveç

Bilgi notu:
Güveç yapımında patlıcanlar güvece konduğunda, havaleli duruşundan dolayı her zaman sorun çıkarır. Güveç piştiğinde, kullanılan toprak güvecin ancak yarısında yemek bulunur. Güvecin kalan kısmı boştur. Kavurma güveç tarifim bu sorunun önüne geçmek, hem de eti ve sebzeleri kavurarak, güveci daha da lezzetlendirmek adına hazırlanmıştır.

Bu yöntemle hazırladığınız güveci, sofrada bol kepçe dağıtacaksınız.
Okumaya devam et “kavurma güveç”
Kategoriler
Kebap ve Izgara Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk şiş


Tavuk şiş ızgara tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bütün tavuk göğsü veya tavuk but
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tavuk şiş, isteğinize göre tavuk but veya tavuk göğsü ile yapılabilir. Tavuk eti uygun irilikte kuşbaşı doğrandıktan sonra yoğurtlu veya sütlü sos çeşitinden biri kullanılarak terbiye edilir. Ardından sosa yatırlmış et 24 saat dinlendirildikten sonra şişlere takılarak mangalda veya çeşitli ızgara aletleri üzerinde pişirilir. Tavuk göğsü ile yapılan tavuk şiş için en güzel sos çeşiti, sütle yapılan sostur. Tarifimi denerseniz, sözlerimin boş yere söylenmediğini anlarsınız.

Okumaya devam et “tavuk şiş”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

evde süzme yoğurt nasıl yapılır


Evde süzme yoğurt nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kase yoğurt
Süzgeç

Bilgi notu:
Süzme yoğurt mutfaklarda yoğurdun kullanıldığı bütün yemeklerde kullanılır. Ne var ki bazı yemek, tatlı ve salata çeşitlerinin hazırlanmasında süzme yoğurt olmazsa olmazdır. Bu nedenle süzme yoğurtun gerekli olduğu yerlerde bu boşluğu yoğurt dolduramaz. Süzme yoğurta ihtiyaç duyulduğunda bakkal, marketler elinizin altında tedariki gayet kolay. Daha kolay olanı süzme yoğurtunuzu kendiniz hazırlamanız. Bunun için süzme torbası hazırlamanız da gerekmez. Tel veya plastik mutfak süzgeçleri bu işi görür.

Ekşi yoğurtu çöpe atmaktan kurtarmanın en güzel yolu süzme yoğurt yapmaktır. Ekşimiş yoğurtla yapılan süzme yoğurt daha güzel olur.
Okumaya devam et “evde süzme yoğurt nasıl yapılır”