Kategoriler
Çorba Tarifleri

maş fasulyesi çorbası

maş fasulyesi çorbası
Maş fasulyesi çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı maş fasulyesi
1.5 yemek kaşığı pilavlık bulgur
30 gr. tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı (30 gr.)
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates (100 gr.)
1 tatlı kaşığı un (10 gr.)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
5 su bardağı kaynar su (1 litre)
1/2 limon suyu
1.5 tatlı kaşığı tuz

Maş fasulyesi çorbasını tatlandırmak için aşırıya kaçmamak kaydıyle limon suyu, nar ekşisi, koruk ekşisi veya sumak kullanılabilir.
Kategoriler
Pastane Tarifleri

pankek yapımı

pankek yapımı
Evde kahvaltılık pankek yapımı?
Yemeğin malzemeleri:
200 ml. kutu süt (bir su bardağı)
1 adet yumurta (65 gr.)
1.5 su bardağı un (165 gr.)
1 paket kabartma tozu (10 gr.)
1 çay kaşığı tepelice toz şeker
1 çay kaşığı silme doldurulmuş tuz
1 paket vanilya (5 gr.)

Bilgi notu:
Evde pankek yapımı ustalık gerektirmez. Pankek tarifimde verilen malzemelere uymanız yeterlidir. Özellikle un ve süt miktarını tartarak kullanırsanız, pankek yapımında sorun yaşamazsınız. Malzeme ölçüsünü nasıl alırsanız alın, yaptığınız pankek çöpe atılmaz yenilir. 200 ml. süt 200 gram ölçüsüne denktir. Pankek hamurunda vanilya kullanımı tercihinize bağlı, biz kullanmayız. Hazırladığınız hamuru kepçe ile istediğiniz miktarda orta ateşte ısınmış teflon tava üzerine dökün ve üzerinde kabarcıklar oluştuğunda alt üst edin. Bu süre her yüzey için en fazla bir dakikadır. Afiyet olsun.

Kategoriler
Kebap ve Izgara Tarifleri

terbiyeli biftek ızgara


Terbiyeli biftek ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. biftek (5 Parça)
1 Türk kahve fincanı ayçiçek yağı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan, sarımsak soyulacak. Bir kap içine  rendenin püre yapma gözünde önce sarımsak rendelenecek, ardından soyulmuş bütün soğan rendelenecek. Soğan püresi tel süzgeç ile süzülecek. Süzgeçte kalan posa kullanılmayacak, soğan suyu kabında bekletilecek.