Yazar: uskumru

Kategoriler
Mantarlı Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

shiitake mantarlı tavuk


Shiitake mantarlı tavuk incik yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. tavuk incik (7 adet)
150 gr. shiitake mantarı
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy patates
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 adet orta boy havuç
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su (300 ml.)

Bilgi notu:
Shiitake (şitake) mantarlı tavuk incik yemeğini malzemeleri kavurmadan çiğden yaptık. emekte bir kilo (7 adet) derili tavuk incik kullandık. Yemeği 1.5 su bardağı kaynar su ile en düşük (kısık ateşte) ısıda pişirdik. Tarifimizi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “shiitake mantarlı tavuk”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

yoğurtlu kuskus çorbası


Yoğurtlu kuskus çorbası tarifi, nasıl yapılır? Elde yapılan kuskus ile bu tarifi hazırladık, afiyet olsun.
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı ev yapımı kuskus
30 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
6 su bardağı su (1.2 litre)
1.5 tatlı kaşığı tuz

Terbiye malzemeleri:
1 su bardağı yoğurt veya süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı soğuk su (200 ml.)

Bilgi notu:
Köftelik bulgur kullanarak evde yaptığımız kuskus ile yoğurtlu çorbasını yaptık. Öncesinde kuskusun çeşitli baharatlarla birlikte salçalı çorbasını yaptık. Çorbayı beğendik ve yoğurtlusunu denedik. Terbiyesinde un kullanmadık, doğrudan yumurta ile terbiye hazırladık ve tencereye ilave ettik. Ayrıca çorbaya ekşilik katması için yarım limon suyu ekledik. Tarifimiz ilginizi çekerse siz çorbanızı dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “yoğurtlu kuskus çorbası”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Hamur İşleri Tarifleri

ocakta ekşi mayalı ekmek yapımı


Ocakta ekşi mayalı ekmek yapımı çok kolay. Hem de tam buğday unundan, ekonomik.
Yemeğin malzemeleri:
5 su bardağı tam buğday unu (500 gr.)
1.5 su bardağı ekşi maya (300 ml.)
1.5 su bardağı su (300 ml.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz (10 gr.)
Çelik Tencere 22 cm.
Fırın Kağıtı

Bilgi notu:
Ocak üzerinde ekşi mayalı ekmek yapımını birkaç zamandır deniyorum. Sonuçtan oldukça memnunuz ki yapmaya devam ediyoruz. Hamuru pişirmek için kapaklı çelik tencere kullanıyoruz. Tencerenin yan kenarlarını çepeçevre sıvı yağına batırılmış kağıt peçete ile çok ince yağlıyoruz, tabanına iki kat fırın kağıtı kesip yayıyoruz. Hamuru ocağın büyük gözünde, en düşük ısı ayarında (ilk yüzünü 35 dakika + ikinci yüzünü 30 dakika) toplam 65 dakikada pişiriyoruz. Pişme süresi için, tencereyi ocağın üzerine koyduktan sonra saate bakıyoruz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “ocakta ekşi mayalı ekmek yapımı”