Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Tavuk Yemekleri

sulu tavuk incik yemeği

sulu tavuk incik yemeği
Tencerede sulu tavuk incik yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet tavuk incik (500 gr.)
2 adet küçük soğan
1 adet iri domates
2 adet orta boy patates
2 adet sivri biber
1 adet iri havuç
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Sulu tavuk incik yemeğini tencerede çiğden yaptım. Bu yemekte isterseniz 1 su bardağı su kullanabilirsiniz. Tarifimde 1.5 su bardağı su kullandım. Afiyet olsun.

Sulu tavuk incik yemeğini (kullanılacak su miktarını sabit tutarak) malzemeleri artırıp ihtiyacınız ölçüsünde yapabilirsiniz.
Okumaya devam et “sulu tavuk incik yemeği”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı tavuk göğsü

yumurtalı tavuk göğsü
Yumurtalı tavuk göğsü tarifi, kızartması nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet bütün tavuk göğsü
1 adet limon
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz acı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı

Bilgi notu:
Yumurtalı tavuk göğsü tavada veya derin yağ içinde kızartılır. Tercihim teflon tavada az yağ içinde kızartılmasından yanadır ve öyle yapıyorum. Tavayı ocağın büyük gözünde ısıttıktan sonra üç kaşık sıvı yağ ilave ediyor, üzerine panelediğim (un, yumurta ve ekmek kırıntısı ile kapladığım) tavuk göğsü parçalarını diziyor ve normal ısı ayarında kızartıyorum.

Okumaya devam et “yumurtalı tavuk göğsü”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

acılı kanat nasıl yapılır

acılı kanat nasıl yapılır
Tencerede acılı kanat nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. tavuk kanadı
2 yemek aşığı acı biber sosu (50 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr.)
5 yemek kaşığı kaynar su (50 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Tavada acılı kanat nasıl yapılır? İhtiyaç ölçüsünde tavuk kanadı derin kızartma yağında kızartıldıktan sonra, hazırlanan acı biber sosuna bulanır. Acılı tavuk kanadı derin yağ içinde kızartılmadan, fırında kızartılarakta yapılır. Yöntem aynı tavuk kanadını kızart, acı sosa bula. Fakat tavada kızartılan tavuk kanadının lezzeti bir başka. Buradan tavada kanat kızartması tarifinin ayrıntısına bakabilirsiniz. Acılı kanat dünya mutfaklarında çok bilinir ve çeşitli soslarla hazırlanır. Acılı yemekleri seviyorsanız acılı kanat kızartması tarifimi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifimde tavuk kanatları (tavuk yaprak kanat ve tavuk kök kanat) gruplar halinde, yağ içinde iki defa kızartılacaktır.
Okumaya devam et “acılı kanat nasıl yapılır”