Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı taze bakla

zeytinyağlı taze bakla
Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Taze Bakla
2 Adet Orta Boy Soğan
9 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tepelice Un
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Dereotu

Ön Hazırlık:
Bakla ayıklanacak, yıkanacak, süzülecek ve uygun irilikte doğranacak. Ardından musluk suyu içinde bekletilecek. Soğan yemeklik doğranacak. Dereotu kıyılacak ve 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Kategoriler
Sebze Yemekleri

kıymalı pırasa yemeği

kıymalı pırasa yemeği
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
500 gr. İnce Saplı Pırasa
100 gr. Dana Kıyması
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
2 Çay Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su (300 ml.)

Ön Söz:
Kıymalı yemekleri sevmeyenlerin denemeleri gereken ilk yemek, kıymalı pırasa yemeği olması gerekir diye düşünüyorum. Bizde kıymalı yemekler fazla ilgi görmez. Bu yüzden, bugüne kadar pırasa yemeğinin kıymalısını hiç yapmamıştım, yazık etmişim pırasaya. Bundan böyle pırasa ile yapacağım yemekler arasında başı kıymalı pırasa çeker derim. Tarifimi denemenizi tavsiye ederim.

Kategoriler
Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

fasulye kavurması

fasulye kavurması
Yumurtalı ve Yoğurtlu Taze Fasulye Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
500 gr. Taze Fasulye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
4 Adet Yumurta
2 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Taze fasulye ayıklanacak, yıkanacak ve 2-3 cm. boyutunda doğranacak. Doğranmış taze fasulye buhar sepetinde ya da tencerede (en düşük ısıda 25 dakika) yumuşayıncaya kadar haşlanacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.
Kategoriler
Sebze Yemekleri

beyaz lahana yemeği bulgurlu

beyaz lahana yemeği

Tencerede Beyaz Lahana Yemeği Bulgurlu Tarifi
Malzemeleri:
1 Kg. Beyaz Lahana
10 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Dolu Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı İri Bulgur (40 gr.)
1 Çay Kaşığı Tepeleme Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
3 Su Bardağı Kaynar Su
2 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık :
Lahana orta irilikte kuşbaşı doğranacak. Bulgur yıkanacak ve süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Bulgurlu beyaz lahana (kapuska) yemeğim on numara, beş yıldız. Beyaz lahana kavurması yemeğimden ilham aldım, kapuska yemeğimi bir seviye yukarılara taşıdım. Deneyecek olanlara afiyet olsun.