Kategori: Salata Tarifleri

Cibes salatası tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. cibes otu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1/2 limon
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Ege otlarından cibes otu ile zeytinyağlı cibes salatası ve yumurtalı cibes kavurması yapılır. Cibes otu salatası veya kavurması yapılmazdan önce cibes otunun haşlanması gerekir. Cibes salatası yapmak için cibesler doğranır veya körpe ise bütün bırakılır. Yumurtalı kavurması, sarımsaklı yoğurtla nefis olur.

Yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan, közmatik üzerinde veya fırında közlenecek. Domates rendelenecek. Sarımsak az tuz ile ezilecek ve yoğurtla bir güzel karıştırılacak.

Kolay kuru soğan salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı maydanoz
pul biber
limon
tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan soyulacak, piyaz doğranacak. Maydanoz  ince kıyılacak.