Tavuklu Nohutlu Pilav Yapımı Tarifi, Nasıl yapılır ve Malzemeleri:
1.5 Su Bardağı Pirinç
Yarım Haşlanmış Tavuk Göğsü
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (40 gr.)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (20 gr.)
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
1 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri
Fırında Tavuk Kapama Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri
2 Adet Tavuk But (900gr.)
1 Su Bardağı Pirinç
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Soğuk Su
Ön Söz:
Tavuk kapama ya da tavuk büryan, adını siz koyun. İki tane tavuk butunu bir saat süre ile tencerede haşladım. Butları düdüklü tencerede 10 dakikada haşlardım, örnek olması açısından tencerede haşladım. Pilavı için 1 su bardağı baldo pirinç kullandım. Aslında butların ağırlığı iki su bardağı pirinci taşırdı ama, ben öyle tercih ettim. Tavuk suyu ve et suyu ile yapılan pilavlarda su ölçüsünü, bir bardak pirinç için, iki bardak tavuk suyu veya et suyu kullanmak gerekir. Bende öyle yaptım, tavsiye ederim.
Domatesli, Soğanlı, Kavurmalı Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
100 gr. Kavurma
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Domates
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Söz:
Yemek yaparken çoğunlukla (misafir yemekleri dışında) yemek malzemelerini üç porsiyonluk hazırlarım. Bu yemekler arasında çorba, bakliyat yemekleri, sebze yemekleri, et yemekleri, tatlı ve hamur işleri dahildir. Çünkü bizim ailemiz üç kişiden oluşur. Tarifimi uygulamak isteyenler, verdiğim malzemelerin katlarını alarak ihtiyaçları ölçüsünde yemek hazırlayabilirler.
Çektirmeli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Baldo Pirinç
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (10 gr.)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (20 gr.)
2 Yemek Kaşığı Arpa Şehriye (40 gr.)
1 Su Bardağı + 2 kahve Fincanı Kaynar Su (340 ml)
2 Çay Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Çektirme pirinç pilavını arpa şehriyeli yaptım. Bu yüzden su ölçüsünü ayarlamak için, Türk kahve fincanı kullandım. Pilavı sade yapmış olsaydım, 1.5 su bardağı kaynar su yeterli olurdu. Teraziniz var ise, pilava su verirken 340 gr. suyu ölçerek tencereye koyarsınız. Ya da, 1 su bardağı suyu koyduktan sonra, ikinci bardağı bir parmak eksik doldurur tencereye ilave edebilirsiniz. Seçimi size kalmış. Bildiğiniz gibi, su ve pirinci 200 ml. hacimli standart su bardağı ile ölçtüm.