Midyeli pilav tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1.5 su bardağı pilavlık pirinç
30 adet iç midye
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tepeleme kuş üzümü
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz şeker
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri
Kategoriler
patlıcanlı pilav
Patlıcanlı pilav tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı baldo pirinç
1.5 su bardağı kaynar su
1 adet patlıcan
1 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Geçenlerde güzel ilimiz İzmir, Çeşme’den gönderilen ve reçel yapımında kullanılan patlıcan elime geçti. Yörede bu patlıcana körpe patlıcan ismi veriliyor. Altaki resim sözünü ettiğim patlıcana aittir. Patlıcanın etli yemeğeni yaptım ve arta kalanı bir süre dolapta bekledi. Onunla patlıcanlı pilav yaptım, eğer denememişseniz mutlaka patlıcanlı pilav yapın derim. Pilavınızı tattıktan sonra kararınızı verirsiniz. Körpe patlıcan her yerde bulunamadığı için tarifimde tek patlıcan ölçüsü verdim.
Domatesli, soğanlı, kavurmalı pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık pirinç
100 gr. kavurma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Yemek yaparken çoğunlukla (misafir yemekleri dışında) yemek malzemelerini üç porsiyonluk hazırlarım. Bu yemekler arasında çorba, bakliyat yemekleri, sebze yemekleri, et yemekleri, tatlı ve hamur işleri dahildir. Çünkü bizim ailemiz üç kişiden oluşur. Tarifimi uygulamak isteyenler, verdiğim malzemelerin katlarını alarak ihtiyaçları ölçüsünde yemek hazırlayabilirler.