Kategori: Meze Tarifleri

Tereyağlı, Soğanlı, Salçalı, Baharatlı patates Kavurması Tarifi
Yemeğin malzemeleri:
4 adet patates
1 adet iri soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz

Bilgi notu:
patatesleri ister ezdikten sonra kavurun, isterseniz tarifimde olduğu gibi rendeledikten sonra kavurun. patates kavurması lezzetinden bir şey kaybetmez. Tereyağlı patates kavurması elbette güzel olur, zeytinyağı ile kavrulan patates yenmez mi, elbette yenir. Siz daha iyisini bilirsiniz, patatesleri bildiğiniz gibi kavurun.

Yoğurtlu Ebegümeci Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. Ebegümeci
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1.5 Litre su

Bilgi notu:
Ebegümeci salatası yapmak için, ebegümeci kaynayan su içinde ya da buhar sepetinde haşlanır. Ardından doğranır veya bütün bırakılır. Ebegümeci salatası sarımsaklı yoğurtlu, ya da zeytinyağı limon suyu ilavesiyle servis edilir.