Yoğurtlu Ebegümeci Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. Ebegümeci
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1.5 Litre su
Bilgi notu:
Ebegümeci salatası yapmak için, ebegümeci kaynayan su içinde ya da buhar sepetinde haşlanır. Ardından doğranır veya bütün bırakılır. Ebegümeci salatası sarımsaklı yoğurtlu, ya da zeytinyağı limon suyu ilavesiyle servis edilir.
Yemeğin ön hazırlığı:
Ebegümeci ayıklanacak ve bol su içinde yıkanacak. Ardından tencere içine su konulacak ve kaynatılacak. Kaynayan su içine ebegümeci konulacak ve normal ısıda 5 dakika süre ile haşlanacak. Süre bitiminde kevgire alınacak, soğuk su altında tutulacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.
Nasıl yapılır?
Haşlanmış ebegümeci uygun irilikte doğranacak. Üzerine tuz ekilecek ve karıştırılacak. Ardından servis tabağına alınacak ve üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilecek. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com