Köfte makarna tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dana döş kıyması
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Kategori: Makarna ve Mantı Tarifleri
Kategoriler
sosis soslu makarna
Sosis soslu makarna tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 paket kesme makarna
8 adet soyulmuş sosis
1 yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı salça
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
2 litre su
tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Sosis yıkanacak 2-3 mm. kalınlıkta halka doğranacak. Veya bütün bırakılacak. Bütün bıraktığınızda sosislerin baş kısımları bıçakla 1 cm. derinlikte artı işareti şeklinde kesilecek ve gövde üzeri bir kaç yerinden delinecek.
Kategoriler
sucuklu makarna
Domatesli sucuklu makarna tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
100 gr. parmak sucuk
2 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Piyasada satılan makarnaların hem çeşiti, hem de imalatçı sayısı çok fazla. Bu nedenle makarnaların haşlama süresini tuturmak için deneyim gerekiyor. Makarna haşlarken 100 gr. makarna ölçüsüne 1 litre su ve 1 çay kaşığı tuz gerekir. Haşlanan makarnaların diriliği pişme süresini belirler. Haşladığınız makarnayı dişleriniz arasına aldığınızda hafif dirilik hissediyorsanız makarna haşlanmış demektir. İtalyanlar bu şekilde haşlanmış makarna kıvamına (al dente) deyimini kullanıyor. Bizler ise makarnayı haşlarken hafif diri kalacak diyoruz, ne güzel.