Köfte makarna tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dana döş kıyması
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan çok ince yemeklik doğranacak. Bayat ekmek dilimleri ıslatılacak ve sıkılacak.
Makarnanın hazırlanması:
Tencereye 2 litre su konulacak ve kaynatılacak. Kaynayan su içine 1 tatlı kaşığı tuz, spagetti makarna ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı normal ısı ayarında, tencere açık olarak; makarna, 10 dakika haşlanacak. Ardından ocaktan alınacak ve süzülecek. Tencereye tereyağı konulacak ve köpürünceye kadar ısıtılacak. Üzerine makarna ilave edilecek ve karıştırılacak.
Köftenin hazırlanması:
Yoğurma kabına kıyma, bayat ekmek içi, soğan, karabiber, kimyon, pul biber, tuz konulacak ve yoğrulacak. Peşinden köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar kopartılacak ve köfte yapılacak. Hazırlanan köfteler kızgın ızgara veya tava içinde pişirilecek.
Nasıl yapılır?
Haşlanan makarna ve köfte istenilen miktarda servis tabağına alınacak. Ya da, yanına çeşitli yeşilliklerle birlikte sivri biber ve domates dilimleri konulacak. Bildiğiniz gibi takılın vesselam. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com