Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pirinçli brüksel lahanası


Tencerede pirinçli brüksel lahanası yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 paket brüksel lahanası (500 gr.)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç (tepeli)
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı kaynar su
Limon veya sumak

Yemeğin ön hazırlığı:
Brüksel lahanasının kök kısmı kesilecek ve uygun olmayan yapraklar temizlenecek. Ardından bol su ile yıkanacak ve iri olanları uzunlamasına ikiye bölünecek. Diğer lahanaların  tepesine bıçak ile (+) işareti çizilecek. Pirinç yıkanacak ve kesilecek. Havuç soyulacak, uzunlamasına bölünecek ve 2 cm. uzunlukta kuşbaşı doğranacak. Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “pirinçli brüksel lahanası”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

etli domates dolması


Tencerede 30 dakikada etli domates dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
11 adet domates
200 gr. dana kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz

Ön hazırlık:
Domates yıkanacak, sap tarafından kapak olacak şekilde kesilecek. Domateslerin iç etli kısmı bir kaşık ile oyularak boşaltılacak. Çıkan kısımları ezilerek süzgeçten geçirilecek. Elde edilen domates suyu tencereye ilave edilecek. Soğan yemeklik doğranacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. Maydanoz ince kıyılacak.

Okumaya devam et “etli domates dolması”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

tencerede kendi suyunda taze börülce


Tencerede kendi suyunda taze börülce yemeği tarifi
Yemeğin malzemeleri:
Yarım kg. taze börülce
1 adet soğan (150 gr.)
1 adet domates (175 gr.)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı silme toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tencerede kendi suyu ile pişirdiğim zeytinyağlı taze börülce yemeğimi (taze börülce mevsimi geçmeden) mutlaka deneyin. Tarifimde verdiğim malzeme ölçülerinin bu yemekte hiç bir önemi yok. Dilediğiniz miktarda malzeme kullanarak, su kullanmadan zeytinyağlı taze börülce yemeğini yapabilirsiniz. Önemli olan yemeğinizi bu tarifle yapmanız ve yemeği 75 dakikada pişirmenizdir. Bu yemekte 590 gr. taze börülce kullandım ve tarifime yarım kilo yazdım. Ayrıca soğan ve domatesin ağırlıklarını da yazdım. Bu veriler sadece bilgi içindir, afiyet olsun.

Okumaya devam et “tencerede kendi suyunda taze börülce”