Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

pazı sapı kavurması


Yumurtalı pazı sapı kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. pazı sapı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt

Yemeğin ön hazırlığı:
Pazı sapları yıkanacak 1 cm. genişlikte doğranacak. Yeterli miktar su ile doğranmış saplar 10 dakika haşlanacak. Haşlanmış pazı sapları süzgece alınacak, soğuk sudan geçirilecek, el ile sıkılacak. Sarımsak az tuz ile havanda dövülecek. Uygun bir kase içinde sarımsak ve yoğurt çırpılacak.

Okumaya devam et “pazı sapı kavurması”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

fırında brüksel lahanası


Fırında brüksel lahanası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. brüksel lahanası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı tuz
26 cm. Bor cam tepsi

Bilgi notu:
Fırında brüksel lahanası yemeği, brüksel lahanasının enfes lezzette en güzel halidir. Lahanayı fırında kızarttıktan sonra et yemeklerinin yanında garnitür olarak kullanabilir ya da yoğurtlu salatasını yapabilirsiniz. Her iki seçenkde yemeğinizi bir başka boyuta taşıyabilir. Dikkat edilmesi gereken ayrıntı, tepsiyi fırına sürdükten 15 dakika sonra sarımsağı ilave etmenizdir. Sarımsağı malzemelerle birlikte tepsiye koyarsanız, fazla karamelize olur. Tarifi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “fırında brüksel lahanası”
Kategoriler
Meze Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

sakarca otu mücveri


Sakarca otu mücveri tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bağ sakarca otu (200 gr.)
8 yemek kaşığı kızartma yağı (80 gr.)
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
2 dal taze soğan
1 dal Taze Sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Sakarca otu, çökülce, çiğdem, çöplüce aynı bitkiye verilen yöresel isimlerdir. Bir bağ sakarca otu ile mücverini yaptık. Sakarca otunu önce buhar sepetinde on dakika haşladık. Ardından tarifdeki verilen sebzeleri yemeklik doğradık. En son bütün malzemeleri karıştırdık ve kızgın yağ içinde kızarttık. Sakarca otu elinize geçerse denemenizi önerir , afiyet olsun deriz.

Okumaya devam et “sakarca otu mücveri”