Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

taze börülce kızartması


Domates soslu taze börülce kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. taze börülce
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı kızartma yağı
1 Türk kahve fincanı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Sarımsaklı yoğurtlu börülce kızartmasının nette tarifi yoktur. Bu kızartmanın enfes bir tada sahip olduğunu bilenler bilir, tarifimi bilmeyenler için hazırladım. Börülce kızartmanız için (kart olmayan) körpecik börülceler tedarik eder ve yumuşacık haşlarsanız, üsteki görüntüye uygun börülce kızartmanızı yapabilirsiniz. Tarifi bizden gerisi size kalmış.

Okumaya devam et “taze börülce kızartması”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz taze bamya yemeği


Domatesli etsiz taze bamya yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. taze bamya
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
3 su bardağı kaynar su
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yemeklik doğranacak. Domatesler soyulacak kuşbaşı doğranacak. Taze bamya buradan tarifine uygun olarak temizlenecek. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “etsiz taze bamya yemeği”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

patlıcan musakka


Tencerede dana kıymalı patlıcan musakka tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet patlıcan (700 gr.)
200 gr. dana döş kıyması
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (tatlı)
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
Kızartma yağı

Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan soyulacak ve istenilen irilikte kuşbaşı doğranacak. Ardından tuzlu su içinde 30 dakika bekletilecek, yıkanacak ve süzülecek.  Peşinden kızgın yağ içinde pembeleşinceye kadar kızartılacak. Soğan, sarımsak yemeklik doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. Domatesler rendelenecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Patlıcan musakka yemeği yapımında orta yağlı kıyma kullanılması tavsiye edilir.
Okumaya devam et “patlıcan musakka”