Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Sos Tarifleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı beşamel sos


Yumurtalı beşamel sos tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
1 yemek kaşığı un  (40 gr.)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Beşamel sos kulanılacak yemeğin özelliğine göre, sade veya yumurtalı olarak hazırlanır. Verdiğim malzeme ölçülerinin katları ile ihtiyacınız ölçüsünde yumurtalı beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Sosun kıvamı kullanılacak yemeğin özelliği göz önüne alınarak süt katkısı ile azaltılabilir, ya da artırılabilir.

Tarifim çoğu yemeklerde kullanılmak için ihtiyaç duyulan yumurtalı beşamel sosun normal kıvamda yapılmasıyle ile ilgilidir.
Okumaya devam et “yumurtalı beşamel sos”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

düdüklüde pratik kavurma tarifi


Düdüklüde pratik kavurma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. dana kuşbaşı Et
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Bilgi notu:
Pratik kavurma dana eti, koç eti ve koyun etinin her çeşitiyle yapılır. Yapılan pratik kavurma yemek olarak sofraya konulabileceği gibi, lavaşla veya yufka ekmekle dürüm ya da çeşitli sebze katkılarıyle (soğan, biber, domates ve maydanoz gibi) ekmek arası yapılabilir. Pratik kavurmayı düdüklü tencerede yaptım ve etin suyunundan yararlanmak için haşlama suyunu fazlalaştırdım.

Eti düdüklüde haşlarken kullanılacak su miktarı, et ile su yüz yüze olması yeterlidir.
Okumaya devam et “düdüklüde pratik kavurma tarifi”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Pirinç Pilavı Tarifleri

çektirmeli pirinç pilavı

çektirmeli pirinç pilavı
Çektirmeli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı (10 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr.)
2 yemek kaşığı arpa şehriye (40 gr.)
1 su bardağı + 2 kahve fincanı kaynar su (340 ml)
2 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Çektirme pirinç pilavını arpa şehriyeli yaptım. Bu yüzden su ölçüsünü ayarlamak için, Türk kahve fincanı kullandım. Pilavı sade yapmış olsaydım, 1.5 su bardağı kaynar su yeterli olurdu. Teraziniz var ise pilava su verirken 340 gr. suyu ölçerek tencereye koyarsınız. Ya da 1 su bardağı suyu koyduktan sonra ikinci bardağı bir parmak eksik doldurur tencereye ilave edebilirsiniz. Seçimi size kalmış. Bildiğiniz gibi su ve pirinci 200 ml. hacimli standart su bardağı ile ölçtüm.

Okumaya devam et “çektirmeli pirinç pilavı”