Yazar: uskumru

Kategoriler
Çorba Tarifleri

patatesli havuçlu mercimek çorbası


Patatesli havuçlu mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı kırmızı mercimek
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Patatesli, havuçlu kırmızı mercimek çorbası yapımında normal su ve et suyunu ( 2 su bardağı et suyu, 4 su bardağı normal su) birlikte kullandım. 100 gr. ağırlığında havuç ve 120 gr. ağırlığında olan patates, çorbanın tam kıvamında olmasını sağladı. Kırmızı mercimek ve su miktarını her zaman olduğu gibi, 200 ml. kapasiteli su bardağı ile ölçtüm. Çorbada bir tatlı kaşığı tepelice doldurulmuş domates salçası kullandım.

Okumaya devam et “patatesli havuçlu mercimek çorbası”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Pirinç Pilavı Tarifleri

suşi nasıl yapılır


Ayrıntılarıyle evde suşi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı suşi pirinci
1.5 su bardağı kaynar su
3 adet yosun yaprağı (nori)
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Füme somon dilimleri
Havuç, Salatalık, Köz Biber
Vasabi, Soya Sosu
Zencefil Turşusu
Bambu Servis Atlığı

Bilgi notu:
Bu tarif, suşi ustası olmayı öğretmez; ama, evde suşi yapmanın ne kadar kolay olduğunun ipuçlarını verir. Bu tarifi kulanarak, malzeme israfı yapmadan evde suşinizi yapar ve yersiniz. Evde suşi yapımı bir yatırımdır, servet gerektirir. Olsun, yemek yapmaya merakınız had seviyede ise, küçük bir yatırım yapın, suşi malzemelerini tedarik edin ve gerisini tarifime bırakın. Kolay gelsin.

Okumaya devam et “suşi nasıl yapılır”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Makarna ve Mantı Tarifleri

irmikli makarna yapımı


Evde irmikli makarna yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
100 gr. irmik
100 gr. böreklik un
2 adet yumurta (120 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamuru açmak için un

Bilgi notu:
Evde irmikli makarna yapımı çok kolay. Önemli olan, yapacağınız irmikli makarna miktarına karar vermenizdir. İrmikli makarna, sadece irmik un’u kullanılarak yapılabilir. Fakat, irmik ununu piyasada bulmak zordur. Bu sebeple; irmikli makarna yapımı için, normal ince irmik kullanmamız gerekiyor. İnce irmikle makarna hamuru yaparken un ilave edilmezse, açılan yufka istenilen sonucu vermez.  Malzemelerin katlarını alarak istediğiniz miktarda irmikli makarna yapabilirsiniz. Yaptığınız irmikli taze makarnayı (dişinize göre)  4 dakika ile 7 dakikada arasında haşlarsınız. Kurutulmuş irmikli makarnayı ise 15 dakikada haşlarsınız.

Yaptığım makarna şeritlerinin inceliği yarım (0.5 mm.) milimetre, genişliği ise bir (1.0 cm.) santimdir. Bezeleri 40 cm. çapında açarsanız, 0.5 mm. incelikte yufka açmış olursunuz. Yufkayı ne kadar ince açarsanız, makarnanız o kadar güzel olur.
Okumaya devam et “irmikli makarna yapımı”