Yazar: uskumru

Kategoriler
Sebze Yemekleri

dondurulmuş taze fasulye pişirme


Tencerede dondurulmuş taze fasulye pişirme tarifi
Yemeğin malzemeleri:
550 gr. dondurulmuş taze fasulye
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı kaşığı toz şeker
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Derin dondurucuda şoklanmadan dondurulmuş taze fasulye (tencerede veya düdüklü tencerede) tazesi gibi pişer. Donmuş taze fasulye çözdürülmeden tencereye ilave edilir. Taze fasulyeyi dondurucuya şoklamadan koyduysanız, yemeğini yapmadan önce kaynayan su içinde 3 dakika haşlamanız gerekir. Bu işlem taze fasulyenin kokusu nasıl giderilir sorusuna en güzel yanıttır. Bu işlemi yapmazsanız, taze fasulyeyi pişirdiğinizde koku yapar. Şoklanmadan dondurulmuş taze fasulye tencerede, en düşük ısıda 60 dakikada pişer. Şoklanarak dondurulmuşu ise, 30 dakikada pişer.

Şoklanmadan dondurulmuş taze fasulyenin kokusunu gidermek için taze fasulyeyi 3 dakika,kaynayan su içinde tencere açık olarak haşlayın.
Okumaya devam et “dondurulmuş taze fasulye pişirme”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde domatesli taze bakla


Düdüklüde domatesli taze bakla yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. taze bakla
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Düdüklüde taze bakla yemeğini rendelenmiş domates ve çok az miktarda domates salçası kullanarak yaptım. Düdüklü tencerede taze bakla yemeklerini 1.5 çay bardağı kaynar su ile 25 dakikada (en düşük alev ayarında) pişiriyordum. Şimdi ise su miktarını 1 su bardağı (200 ml.) ölçüsüne ve pişirme süresini 30 dakikaya çıkardım. Bu sayede önceki yaptığım bakla yemeklerimden bu yemeğim biraz daha yumuşak oldu. Tavsiye ederim memnun kalırsınız.

Okumaya devam et “düdüklüde domatesli taze bakla”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Yöresel Yemek Tarifleri

bilecik mercimeği nasıl pişer


Bilecik mercimeği nasıl pişer?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı bilecik yeşil mercimek
70 gr. tereyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Organik ürün pazarından satıcının ısrarını geri çevirmedim, 500 gr. Bilecik yeşil mercimeği aldım. Bilecik mercimeği diğer yeşil mercimeklerden boyut olarak küçük. Piştikten sonra diğer mercimeklerden tat olarak farkı yok. Lezzet açısından ürünün organik olmasının farkı var. Bilecik mercimeği gerçekten lezzetli, denemeye değer. Bilecik mercimeğini diğer mercimek yemekleri gibi pişirebilirsiniz. Mercimek pişirmeden önce ıslatılması gerekiyor. Mercimeği ıslatama yöntemi; mercimek bir taşım kaynatılmalı veya tarifimde olduğu gibi, 3-4 saat çeşme suyu içinde dinlendirilmelidir.

Okumaya devam et “bilecik mercimeği nasıl pişer”