Yazar: uskumru

Kategoriler
Çorba Tarifleri

karışık sebze çorbası


Karışık sebze çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet küçük kereviz
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Karışık sebze çorbası, mevsimine göre istenilen sebzelerle yapılır. Çorba sade veya terbiyeli olarak hazırlanabilir. Tarifimi, sade sebze çorbası olarak yaptım. Bu çorba terbiyeli yapılmak istenirse; yoğurt, yumurta ve un çırpılır veya yumurta sarısı, un ve limon suyu çırpılır, ya da süt ve un çırpılarak tencereye ilave edilir. Tencere, terbiye malzemesi ile birlikte 5 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

Okumaya devam et “karışık sebze çorbası”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kabak silkme


Kabak silkme yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet girit kabağı (700 gr.)
1 adet soğan
2 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Yemeğin ön hazırlığı:
Kabaklar yıkanacak, her iki uç kısmı kesilecek ve kabukları soyulacak. Her bir kabak boyuna, 6 eşit parçaya elma dilimi doğranacak. Dilimlerin keskin köşeleri bıçak ile hafif alınacak. Domates rendelenecek ve soğan yemeklik doğranacak. Sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak.
Okumaya devam et “kabak silkme”
Kategoriler
Mutfak Aletleri Mutfak Bilgileri

ekmek tavaları


Evde kullanılan ekmek tavaları: Ekmeğin ana maddesi buğday unu, su, tuz ve mayadır. Bu maddeler belirli ölçüde katılarak hamur yoğurulur ve ekmek yapma yöntemlerine uygun olarak hamur mayalandırılır, şekil verilerek pişirilir. Normal mayalı bir ekmek, bu yolu takip ederek sofralarımıza gelir. Ekmek yapılırken yoğurulan hamur içine çeşitli katkı malzemeleri katılır.

Okumaya devam et “ekmek tavaları”