Yazar: uskumru

Kategoriler
Çorba Tarifleri

karnabahar çorbası


Sütlü karnabahar çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. karnabahar
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı soğuk süt
4 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Bilgi notu:
Sütlü karnabahar çorbası, tereyağı ile yapılırsa enfes olur. Karnabahar çorba yapımında diğer (havuç, patates, kereviz, brokoli gibi) sebzeler birlikte kullanılabilir. Hazırlanan çorba blendırdan geçirilebilir olsa da, en güzeli bana göre taneli çorbadır. Tarifimde karnabaharı haşladım ve dişe dokunacak büyüklükte doğradım. Karnabaharın haşlama suyunu çorbaya su verirken kullandım. Emeğiniz boşa gitmez, deneyin.

Okumaya devam et “karnabahar çorbası”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

kaşar peynirli tost


Kaşar peynirli tost tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 dilim tost ekmeği
1 dilim kaşar peyniri
Tereyağı

Bilgi notu:
Bu tarif kaşar peynirli tost nasıl yapılırın hikayesidir. Elektrikli veya ocak üstü tost makinesi kullanılarak kaşarlı, beyaz peynirli, sucuklu, salamlı, sosisli ve sebzeli tost yapılabilir. Tost yapımında kullanılacak iç malzemeler kişinin tercihine bağlı. Ekmek olarak tost ekmeği ve normal ekmek kullanılabilir. En güzel tost hazırlamanın yolu deneyim ve kullanılacak malzemenin kalitesinden geçer. Isı ayarlı tost makinesi kullanılarak yapılan tostlar için de aynı kural geçerlidir.

Tost makineniz ve ekmeğiniz nasıl olursa olsun, tost yapmadan önce tost makinenizi çok iyi ısıtmanız gerekir.
Okumaya devam et “kaşar peynirli tost”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etli brüksel lahanası


Tencerede etli brüksel lahanası yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 paket brüksel lahanası (600 gr.)
250 gr. kuzu eti kuşbaşı
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet havuç
3 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Lahanalar bol sirkeli su içinde bekletilecek, yıkanacak ve süzülecek. Ardından üst yeşil veya sararmış yapraklarını tutan kök kısmı kesilecek ve yapraklar temizlenecek. Büyük lahanalar uzunlamasına ikiye bölünecek. Diğer lahanalar uygun derinlikte tepesinden bıçak ile (+) işaretine benzer çizilecek. havuç soyulacak, uzunlamasına kesilecek ve 2 cm. uzunlukta kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sarımsaklar yemekte bütün olarak kullanılacak. Kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “etli brüksel lahanası”