Kategoriler
Tavuk Yemekleri

çorbalık tavuk nasıl yapılır


Çorbalık Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Paket Çorbalık Parça Tavuk (1 Kg.)
6 Su Bardağı Su (1.2 Litre)
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Çorbalık tavuk kasap ve marketlerde tabak içinde satılıyor. Hazır ambalajlı tabak 900 gr. ila 1200 gr. arasında geliyor. Çorbalık parça tavuk, piliç sırtı ve derisiz piliç boynundan oluşuyor. Adı üzerinde, tabaklı çorbalık parça tavuk denildiğine göre; parçaların üzerinde fazlaca et aramamak gerekir. Tavuk kemiklerini haşladıktan sonra, ortaya enfes tat ve lezzette tavuk suyu ve 5 porsiyon çorbaya yetecek miktarda et çıkıyor. Tavuk suyuna çorbayı yaparken, tel şehriye veya arpa şehriye ilave etmek gerekiyor. Tavuk kemiği tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Çıkan tavuk suyu çorba ve pilav yapımında kullanılır. Kemikleri ise, taze ekmekle iki kişiyi doyurur miktarda ve çok lezzetlidir.

Çorbalık parça tavuğu (yemek için) düdüklü tencere yerine, tencerede ve en düşük ısı da 1.5 saat haşlarsanız tadına doyamazsınız. Suyu için haşlarsanız, orta ateşte (ağırlığına göre) düdüklü tencerede 15-20 dakika arasında haşlarsınız.
Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler Etli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

fırında bulgur pilavlı kaz eti


Fırında Bulgur Pilavlı Kaz Eti Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
Yarım Parça Kurutulmuş Kars Kazı
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
5 Su Bardağı Kaynar Kaz Eti Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Kaz etini ister tencerede, isterseniz düdüklü tencerede haşlayın, buradan tarifine uygun olarak haşlanacak. Kaz etinin üzerine sürmek için; bir kap içerisine 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı salça konulacak ve çırpılacak. Hazırlanan sos haşlanmış kaz eti fırına verilirken üzerine sürülecek.