Fırında Acı Soslu Tavuk Baget Tarifi, Sosu, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
750 gr. Tavuk Baget
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Acı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Salamura Malzemesi:
1 Litre Musluk Suyu (5 su bardağı)
1 Yemek Kaşığı Sofra Tuzu
Ön Söz:
Fırında acı soslu tavuk baget yemeğim; bagetler 12 saat süreyle salamura yapıldıktan sonra fırında iki aşamalı kızartılmıştır. Önce bagetler 40 dakika süreyle kızartılmış, ardından fırından çıkartılmış ve soslanarak 10 dakika süreyle tekrar kızartılmıştır. Fazla söze gerek yok, boğazınıza düşkünseniz yapın yiyin. Acı sos malzemelerimi her kesin yiyebileceği şekilde hazırladım. Acıyı yemeyi seviyorsanız eğer, çili biberi veya arnavut biberi kullanabilirsiniz.