Kategori: Sebze Yemekleri

Tencerede etsiz kuru bamya yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
50 gr. kuru bamya
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
4 su bardağı kaynar su
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yemeklik doğranacak. 4 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Kuru bamyanın haşlanması:
Tencereye 5 su bardağı su konulacak, kaynatılacak. Üzerine 1 yemek kaşığı sirke ve bamya ilave edilecek. Düşük ısıda 15 dakika  haşlanacak. Haşlanan bamya süzülecek ve soğutulacak. Bamya iplerinden ayrılacak ve haşlama suyu kullanılmayacak.

Tencerede havuçlu portakal sulu kereviz tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kereviz
2 adet havuç
5 adet Küçük Soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Kereviz, havuç soyulacak, tercihinize göre küp veya dilim doğranacak. Soğan, sarımsak soyulacak ve yemekte bütün kullanılacak. Maydanoz kıyılacak. 2 su bardağı kaynar su ve portakal suyu hazır edilecek.