Etli kızartılmış patlıcan yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet orta boy patlıcan
300 gr. kuşbaşı kuzu eti (but)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası (silme dolu)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
Kategori: Sebze Yemekleri
Kategoriler
kazayağı otu yemeği
Pirinçli kazayağı otu yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kazayağı otu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Kazayağı otu yemeği ıspanak yemeği gibi pişirilir. Kazayağı otu yemeğini pirinçli ya da bulgurlu olarak pişirebilirsiniz. Kazayağı otu sert bir bitkidir ve ıspanak kadar sulu bir bitki değildir. Bu nedenle kazayağı otu pişirilirken kendi suyu ile on dakika süre ile kendi halinde kavrulur. Bu sayede kazayağı otu pişirildiğinde yumuşacık olur. Yemeği sade veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kıymalı baharatlı biber dolması tarifi, dolma harcı, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
9 adet dolmalık kırmızı biber
200 gr. orta yağlı kıyma
2 adet iri domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç harç için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolmanın suyu için)
1 adet iri soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 Çay bardağı Pirinç
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı dolma baharı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz
2 su bardağı kaynar su