Kategori: Meze Tarifleri

Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

taratorlu fasulye piyazı

taratorlu fasulye piyazı
Taratorlu Fasulye Piyazı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı Dermason Kuru Fasulye
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet Katı Yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz

Tarator Malzemesi:
3 Yemek Kaşığı Haşlanmış Kuru Fasulye
4 Yemek Kaşığı Kuru Fasulye Haşlama suyu
2 Yemek Kaşığı Tahin
1 iri diş sarımsak
tuz

Bilgi notu:
Adına tahinli Antalya piyazı, ya da taratorlu kuru fasulye piyazı deyin; taratorlu fasulye piyazı’nı bir kez olsun yapın ve tadın. Ne çandır fasulyesi, ne tekke fasulyesi ne de iskilip kuru fasulyesi aramayın. Miadı dolmamış, marketten dermoson fasulyesi alın ve piyazınızı yapın, yiyin tadına varın. Bir de, yanına ızgara köfte yapmayı unutmayın emi.

Okumaya devam et “taratorlu fasulye piyazı”
Kategoriler
Bulgurlu Yemekler Etli Yemek Tarifleri Köfte Tarifleri Meze Tarifleri

rondoda içli köfte

rondoda içli köfte
Rondoda içli köfte tarifi, nasıl yapılır
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı köftelik ince bulgur (280 gr.)
Yağsız parça et veya kıyma (150 gr.)
1 adet kuru soğan (100 gr.)
1 su bardağı ılık su (bulguru ıslatmak için)
1 çay bardağı su (rondo için)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:
Dana kaburga kıyması (250 gr.)
1 adet kuru soğan (100 gr.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı karabiber (silme dolu)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz (tepeli doludurulmuş)

Bilgi notu:
Rondoda içli köfte yapımı gayet kolay, yapmanız gereken malzemeleri tedarik etmek ve rondoyu çalıştırmak. Bu içli köfte tarifi, yerli ve yabancı (kendim dahil) dört mutfak şefine ait ortak aklın ürünüdür. Elbette, tarifte aslan payı her zaman olduğu gibi şahsıma aittir. Burada rondonun görevi, içli köftenin dış kaplama hamurunun yapımıdır. Aynı işlemi kıyma makineleride yapmaktadır. Eğer mutfağınızda kıyma makineniz varsa, rondo yerine kullanabilirsiniz. İçli köfte içinde cevizi sevmeyen biri olarak iç harca ceviz içi koymadım, isterseniz siz koyabilirsiniz. Tarifim on numara beş yıldız, deneyin emeğiniz boşa gitmez.

Okumaya devam et “rondoda içli köfte”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

balık salatası

balık salatası
Balık Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
Ton Balığı Konservesi
Göbek Salata
Domates
Taze Soğan
Taze Nane
Maydanoz
zeytinyağı
Limon
tuz

Bilgi notu:
Tarifim ton balığı salatası ile ilgilidir. Bilirsiniz, balık konservelerinin yapımında bitkisel yağ kullanılmaktadır. Damak zevkinize göre, isterseniz konserve içindeki sıvı yağı süzerek balık salatanızı hazırlayabilirsiniz. Ya da; balık etini süzmeden salatanızda doğrudan kullanabilirsiniz, tercih sizin.

Okumaya devam et “balık salatası”